Descripción del proyecto
Prevención y seguridad frente al Covid-19 para Restaurantes:
Duración: 25 horas
Modalidad: Mixta (22 horas online + 3 horas en streaming)
Objetivos:
- Proporcionar una visión general sobre el COVID-19.
- Conocer y aplicar los diferentes métodos de limpieza y desinfección de las instalaciones.
- Implantar medidas preventivas generales en sala antes de la apertura al público.
- Conocer las Normas a seguir en la recepción y pautas de comportamiento de los clientes.
- Conocer e implantar las medidas preventivas en la elaboración de comidas.
- Conocer e implantar las medidas preventivas en el reparto y recogi-da de pedidos.
- Establecer las bases para imple-mentar un plan de contingencia
Contenidos:
- Conceptos básicos
- Protocolos de actuación para restaurantes
- Implantación de medidas
- Aspectos importantes de la pandemia
- Tendencias de futuro para la restauración post pandemia.
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