NATURA Escuela de Hostelería https://naturaescueladehosteleria.com Natura Escuela de Hostelería y Turismo Mon, 20 Jan 2020 12:25:43 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.4.2 Ayudante de cocina https://naturaescueladehosteleria.com/ayudante-de-cocina/ https://naturaescueladehosteleria.com/ayudante-de-cocina/#respond Mon, 20 Jan 2020 12:23:33 +0000 https://naturaescueladehosteleria.com/?p=3610 INSCRIPCIÓN Descripción Se busca persona para cubrir vacante de ayudante de cocina en Cuenca. Vacantes 1 Contenido Requisitos: Valorable experiencia. Valorable titulación en cocina. Sin estudios mínimos. Duración y reparto de la jornada: Media jornada. Duración del contrato:   Un año. Localidad, Provincia CUENCA Nivel Formativo y Académico mínimo Estudios secundarios, Programas para [...]

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INSCRIPCIÓN

Descripción


Se busca persona para cubrir vacante de ayudante de cocina en Cuenca.

Vacantes


1

Contenido


Requisitos:

  • Valorable experiencia.
  • Valorable titulación en cocina.
  • Sin estudios mínimos.

Duración y reparto de la jornada:

  • Media jornada.

Duración del contrato:

 

  • Un año.

Localidad, Provincia


CUENCA

Nivel Formativo y Académico mínimo


Estudios secundarios, Programas para la formación e inserción laboral que no precisan de una titulación académica de la 1ª etapa de secundaria para su realización (más de 300 horas)

Permisos de Conducir


No se requiere ningún permiso.

Se requiere vehículo propio


No

Idiomas


No se requiere ningún idioma específico.

Ocupaciones


No se requiere ninguna ocupación específica..

Ámbitos donde se desarrollará el puesto de trabajo


Local

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Nueva Carta de Otoño de Natura Restaurante y Bistro https://naturaescueladehosteleria.com/nueva-carta-otono-natura-resturante-bistro/ https://naturaescueladehosteleria.com/nueva-carta-otono-natura-resturante-bistro/#respond Fri, 01 Nov 2019 08:50:31 +0000 https://naturaescueladehosteleria.com/?p=3478 Nueva Carta de Otoño de Natura Restaurante y Bistró ¡Ha llegado el día! ¡Hoy 1 de Noviembre presentamos la nueva Carta de Otoño de Natura Restaurante y Bistró! Esta carta ha sido cuidadosamente elaborada durante semanas por el equipo de Natura, largas jornadas de puesta en común de ideas con técnicas como el brainstorm, [...]

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Nueva Carta de Otoño de Natura Restaurante y Bistró

¡Ha llegado el día! ¡Hoy 1 de Noviembre presentamos la nueva Carta de Otoño de Natura Restaurante y Bistró!

Esta carta ha sido cuidadosamente elaborada durante semanas por el equipo de Natura, largas jornadas de puesta en común de ideas con técnicas como el brainstorm, sesiones de cata y degustación de los nuevos platos por parte de todo el equipo con una exhaustiva evaluación, minuciosa selección de los mejores y más frescos productos y una cuidada elaboración teniendo en cuenta tanto la presentación visual como el equilibrio de sabores en todos los platos.

La carta de Natura pretende aunar en cada uno de sus platos los productos agroalimentarios de temporada de Castilla-La Mancha, ensalzando los productos con Denominación de Origen, con las nuevas técnicas de vanguardia, jugando con texturas y sabores.

Destacamos los siguientes platos de la Carta de Otoño:

  • Croquetas de morteruelo
  • Ensalada de quesos manchegos y asadillo
  • Potaje de almortas y caracoles
  • Crema de coliflor con boletus y zarajo
  • Fideuá cremosa de perdiz
  • Bacalao al ajo arriero con guiso de careta
  • Trucha asada con su escabeche
  • Carrillera de ternera con níscalos en su jugo y boniato
  • Papada a baja temperatura con gachas y migas
  • Tarta cremosa de queso manchego
  • Torrija al ajo negro con pera al resoli y granizado de palomitas de maiz
  • Y mucho más…

Además del Menú Natura, una cuidada selección por parte del Equipo de Natura de los mejores platos de la Carta de Otoño, también hay un Menú Especial Vegano, Menú Pepito para niños, Menús para grupos y eventos.

La Carta de Vinos ha sido elaborada contando con bodegas de la provincia de Cuenca así podemos destacar Tinácula de Bodega Las Calzadas (Pozoamargo, Cuenca), Finca la Estacada (Tarancón, Cuenca), Quercus de Bodegas Fontana (Fuente de Pedro Naharro, Cuenca), Pago Calzadilla (Huete, Cuenca), S.C.A Nuestra Señora Puente de Rus (San Clemente, Cuenca), Bodega Mikaela (Casas de Benítez, Cuenca). También se incluyen caldos con denominación de origen protegida como son D.O. Rueda, D.O. Rias Baixas, I.G.P. Extremadura, D.O. Somontano, D.O. Uclés, D.O. Ribera del Duero, D.O. Rioja, D.O. La Mancha, D.O. Toro, D.O. Campo de Borja y una selección muy especial de vinos espumosos, cavas y champanes.

En Natura Restaurante y Bistró la excelencia en sala es la marca de la casa, profesionales altamente cualificados gracias a su formación en la Escuela de Hostelería y Turismo Natura. Protocolo, una cuidada atención al cliente, maridaje, gestión de bodega, técnicas de barista y arte latte, y acabados de platos en mesa como desespinado de pescados, trinchado carnes y flambeados.

No podemos dejar de destacar, que Natura tiene las mejores vistas de la ciudad de Cuenca, el restaurante se encuentra dentro del Museo Paleóntológico por lo que podrás disfrutar de una panorámica única de ciudad, desde el mismísimo periodo cretácico. ¡Y además cuenta con parking gratuito!

La experiencia en Natura Restaurante y Bistró es única, con detalles sorpresa para los comensales, espectáculos, degustaciones de productos de la tierra, sorteos… Podrás disfrutar de esta experiencia para los sentidos de martes a domingo al mediodía y viernes y sábados por las noches. Te recomendamos que reserves lo antes posible, la Carta de Otoño solo durará unos meses y ¡no puedes quedarte sin probarla! Además, ¡la lista de espera cada vez es más extensa!

Puedes revisar el Nuevo Menú de Otoño de Naura Restaurante y Bistró en su web, desde la que puedes reservar mesa directamente o en el teléfono 969 17 10 47.-

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    Cocinero/a https://naturaescueladehosteleria.com/cocinero-a-2/ https://naturaescueladehosteleria.com/cocinero-a-2/#respond Tue, 15 Oct 2019 11:19:47 +0000 https://naturaescueladehosteleria.com/?p=3470 INSCRIPCIÓN Descripción Se buscan dos personas para cubrir vacante en cocina en un restaurante japonés de nueva apertura en Cuenca. Vacantes 2 Contenido Requisitos: Menor de 25 años. Ganas de trabajar. No es necesaria experiencia. No tener formación en cocina. Capacidad de trabajo en equipo. El candidato debe estar dispuesto a viajar a [...]

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    INSCRIPCIÓN

    Descripción


    Se buscan dos personas para cubrir vacante en cocina en un restaurante japonés de nueva apertura en Cuenca.

    Vacantes


    2

    Contenido


    Requisitos:

    • Menor de 25 años.
    • Ganas de trabajar.
    • No es necesaria experiencia.
    • No tener formación en cocina.
    • Capacidad de trabajo en equipo.
    • El candidato debe estar dispuesto a viajar a León durante 3 semanas para realizar una formación previa en cocina japonesa.
    • Se valorará que tenga destreza o habilidades para realizar manualidades, persona mañosa.

    Funciones y tareas:

    • Preparación y elaboración de platos de sushi y cocina japonesa
    • Emplatado y presentación de platos de sushi y cocina japonesa

    Duracion y reparto de la jornada:

    • 30 horas de trabajo a la seman.
    • 10 horas de formaciçon online a la semana (obtención de un certificado de profesionalidad en cocina).
    • Duración del contrato: Un año.

    Localidad, Provincia


    CUENCA

    Nivel Formativo y Académico mínimo


    Sin estudios, Sin estudios

    Permisos de Conducir


    No se requiere ningún permiso.

    Se requiere vehículo propio


    No

    Idiomas


    No se requiere ningún idioma específico.

    Ocupaciones


    No se requiere ninguna ocupación específica..

    Ámbitos donde se desarrollará el puesto de trabajo


    Local

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    Camarero/a https://naturaescueladehosteleria.com/camarero-a-3/ https://naturaescueladehosteleria.com/camarero-a-3/#respond Tue, 15 Oct 2019 11:17:09 +0000 https://naturaescueladehosteleria.com/?p=3467 INSCRIPCIÓN Descripción Se busca persona para cubrir vacante de camarero/a en empresa de catering en Villarrubio. Vacantes 1 Contenido Funciones y tareas: Las relacionadas con el puesto. Requisitos: Menor de 25 años. No tener formación ni experiencia en el mismo puesto. Persona dinámica. Ganas de trabajar y aprender. Duración y reparto de la [...]

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    INSCRIPCIÓN

    Descripción


    Se busca persona para cubrir vacante de camarero/a en empresa de catering en Villarrubio.

    Vacantes


    1

    Contenido


    Funciones y tareas:

    • Las relacionadas con el puesto.

    Requisitos:

    • Menor de 25 años.
    • No tener formación ni experiencia en el mismo puesto.
    • Persona dinámica.
    • Ganas de trabajar y aprender.

    Duración y reparto de la jornada:

    • 30 horas de trabajo.
    • 10 horas de formación online (obtención de certificado de profesionalidad en hostelería).

    Duración del contrato:

    • Un año.

    Localidad, Provincia


    VILLARRUBIO

    Nivel Formativo y Académico mínimo


    Estudios secundarios, Primera etapa de educación secundaria con título de graduado escolar o equivalente

    Permisos de Conducir


    No se requiere ningún permiso.

    Se requiere vehículo propio


    No

    Idiomas


    No se requiere ningún idioma específico.

    Ocupaciones


    No se requiere ninguna ocupación específica..

    Ámbitos donde se desarrollará el puesto de trabajo


    Local

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    HOTR0408 COCINA https://naturaescueladehosteleria.com/hotr0408-cocina/ https://naturaescueladehosteleria.com/hotr0408-cocina/#respond Fri, 06 Sep 2019 09:25:17 +0000 https://naturaescueladehosteleria.com/?p=3290 Modalidad: Presencial en Cuenca Duración: 730 horas (Horario de tarde) Plazas: – Inicio: 1 Octubre Precio: (Subvencionado por la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha y el Fondo Social Europeo.) Requerido la ESO o equivalente Un 40% de los alumnos serán contratados en una empresa, por Compromiso de Contratación. 689 [...]

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    Modalidad: Presencial en Cuenca

    Duración: 730 horas (Horario de tarde)

    Plazas: –

    Inicio: 1 Octubre

    Precio: (Subvencionado por la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha y el Fondo Social Europeo.)

    Requerido la ESO o equivalente

    Un 40% de los alumnos serán contratados en una empresa, por Compromiso de Contratación.

    689 051 326 – orientacion@naturaescueladehosteleria.com

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    HOTR0608 SERVICIOS DE RESTAURANTE https://naturaescueladehosteleria.com/hotr0608-servicios-de-restaurante/ https://naturaescueladehosteleria.com/hotr0608-servicios-de-restaurante/#respond Fri, 06 Sep 2019 09:22:11 +0000 https://naturaescueladehosteleria.com/?p=3283 Modalidad: Presencial en Cuenca Duración: 500 horas (Horario de mañana) Plazas: – Inicio: 1 Octubre Precio: (Subvencionado por la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha y el Fondo Social Europeo.) Requerido la ESO o equivalente Un 40% de los alumnos serán contratados en una empresa, por Compromiso de Contratación. 689 [...]

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    [contact-form-7]

    Modalidad: Presencial en Cuenca

    Duración: 500 horas (Horario de mañana)

    Plazas: –

    Inicio: 1 Octubre

    Precio: (Subvencionado por la Junta de Comunidades de Castilla la Mancha y el Fondo Social Europeo.)

    Requerido la ESO o equivalente

    Un 40% de los alumnos serán contratados en una empresa, por Compromiso de Contratación.

    689 051 326 – orientacion@naturaescueladehosteleria.com

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    Entrevista a Docentes de Curso Superior Sumiller Internacional https://naturaescueladehosteleria.com/entrevista-a-docentes-de-curso-superior-sumiller-internacional/ https://naturaescueladehosteleria.com/entrevista-a-docentes-de-curso-superior-sumiller-internacional/#respond Wed, 30 Jan 2019 08:29:50 +0000 https://naturaescueladehosteleria.com/?p=2945 Entrevista a Docentes de Natura Escuela de Hostelería y Turismo Hola Ignacio y Javier, gracias por acercarnos a través de esta entrevista a la formación que nuestros alumnos encontrarán en el Curso Superior de Sumiller Internacional y a la oferta formativa en la que se incluye. ¿Podrías explicarnos, brevemente, qué es lo que van [...]

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    Entrevista a Docentes de Natura Escuela de Hostelería y Turismo

    Hola Ignacio y Javier, gracias por acercarnos a través de esta entrevista a la formación que nuestros alumnos encontrarán en el Curso Superior de Sumiller Internacional y a la oferta formativa en la que se incluye.

    ¿Podrías explicarnos, brevemente, qué es lo que van a encontrar los alumnos en este curso?

    Encontrar conocimientos en el mundo del vino y la gastronomía, saber analizar un producto como el vino y otros para especializarse en el análisis sensorial de cata.

    Saber tratar con el vino en la bodega y en el restaurante, así como en la distribución y en el comercio de las bebidas.

    ¿Cuál es la importancia que adquieren estos conocimientos?

    Saber disfrutar con moderación de un producto como es el vino, conociéndolo desde su origen hasta la copa, difundir la cultura del vino y la gastronomía, el servicio en la sala, en la bodega y una salida profesional con un futuro prometedor y apasionante.

    ¿Qué salidas profesionales consideráis que tiene el Curso Superior de Sumiller Internacional?

    Salidas en el campo de la hostería y turismo como Sumiller, Enólogo, Catador oficial de productos alimentarios, comercial de tiendas especializadas en vinos, jefe de sala, Especialista en control de Calidad, prescriptor de Vinos, Camarero especializado en vinos para trabajos en vinotecas, Chef de cocina que quieran profundizar conocimientos de maridajes con el vino y muchas más ofertas vinculadas en el sector del Vino.

    ¿Qué destacarías de un buen profesional de sala?

    La formación y la experiencia constante, informándose de las novedades como las presentaciones en ferias de vinos, estar en contacto con asociaciones profesionales del sector donde se tiene contacto con otros profesionales, empresas, productos, formación.

    Fundamentalmente tener humildad hacia el vino y el cliente, encontrar la pasión por el buen hacer a los comensales, dedicación y estudio.

    ¿Cuáles son las tareas que un sumiller debería realizar?

    Control de stock, planificación de bodega, carta de vino, establecer maridajes con el Chef para los menús degustación o la carta de comidas, servicio básico de coctelería y aperitivos, asesoramiento al cliente sobre los vinos, servicio en la sala, destilados y en algunos casos, aceites, cafés e infusiones…

    Uno de los aspectos de nuestra formación que más positivamente valoran nuestros alumnos es que los docentes de la escuela sois profesionales en activo. ¿Cómo valorarías la importancia que, cada día más, se otorga al servicio de sala/ dentro de un negocio de restauración?

    Lo valoramos positivamente, puesto que el servicio en sala es importante para conjuntar con la cocina un producto de calidad para el disfrute del comensal.

    Ya que la labor del Sumiller para recomendar y maridar un plato es importante en el restaurante, porque un buen vino debe de tomarse en óptimas condiciones con una comida y que ambos se complementen.

    Para dar importancia en todos los rincones del restaurante es bueno conocer las necesidades reales del sector de primera mano, tanto la parte positiva como la parte negativa de cara al cliente.

    ¿Cómo ha cambiado el sector desde que tú desarrollas tu carrera profesional en el mismo?

    Mejora cualitativa de los vinos, con mejores instalaciones de bodega, personal con alto nivel formativo enológico, aparición de nuevas zonas vitivinícolas en el mundo, cambios organolépticos por el cambio climático, tecnologías para acercar material didáctico de un punto del planeta al otro, diversidad de productos, mas conocimiento de la gastronomía, por lo tanto, más curiosidad y pasión por el vino.

    ¿Qué recomendación harías a los alumnos que siguen tu curso?

    Qué busquen pasión, qué les guste lo que estén haciendo para que conecten la ilusión de conocer, trabajar y disfrutar del apasionante mundo de la Gastronomía y el Vino. Y así les pasara como a nosotros que estarán trabajando en algo que les apasiona.

    ¿Qué aspectos diferenciales consideráis que tiene el Curso Superior de Sumiller Internacional frente a los que hay actualmente en el mercado?

    Maridajes diarios donde se da a conocer la importancia que tiene saber maridar un menú con su vino o bebida correspondiente.

    Comprensión en los profesores al ser personas cualificadas formativamente y con amplio CV laboral en el sector.

    Diversidad de diferentes materias además del vino como son los cafés, destilados, aguas, quesos, aceites y algunas novedades como la leche.

    Dosificación del tiempo del alumno para centrar su atención y sacar el máximo provecho de sus habilidades en la materia dando un curso intensivo sin agobios.

    Punto central a nivel Europeo donde tener una Escuela en un sitio privilegiado por su entorno cultural, gastronómico, económico y cercano, Cuenca.

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      Entrevista a Inma y Nacho, gerentes de NATURA Escuela de Hostelería y Turismo y NATURA Bistró-Restaurante https://naturaescueladehosteleria.com/inma-y-nacho-gerentes-de-natura-escuela-de-hosteleria-y-turismo-y-natura-bistro-restaurante/ https://naturaescueladehosteleria.com/inma-y-nacho-gerentes-de-natura-escuela-de-hosteleria-y-turismo-y-natura-bistro-restaurante/#respond Tue, 22 Jan 2019 07:18:30 +0000 https://naturaescueladehosteleria.com/?p=2884 El viernes pasado 18 de enero inauguró NATURA Escuela de Hostelería y Turismo y NATURA Bistró-Restaurante, un proyecto muy ambicioso que pretende impulsar el nivel de la hostelería conquense hacia la excelencia en el servicio y la gastronomía de alto nivel desde los dos pilares más importantes, por un lado, la formación de profesionales [...]

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      El viernes pasado 18 de enero inauguró NATURA Escuela de Hostelería y Turismo y NATURA Bistró-Restaurante, un proyecto muy ambicioso que pretende impulsar el nivel de la hostelería conquense hacia la excelencia en el servicio y la gastronomía de alto nivel desde los dos pilares más importantes, por un lado, la formación de profesionales altamente cualificados desde la escuela y por otro lado ofreciendo el mejor producto, la mejor elaboración y el mejor servicio desde el restaurante. NATURA pretende ser referente nacional tanto en formación en hostelería como en restauración.

      Nacho, Inma, ¿Cómo os conocisteis? ¿Cómo surgió la idea de unir restaurante y escuela?

      Inma: Nos conocemos de hace tiempo, somos empresarios los dos, además de clientes mutuos, pero todo surgió al coincidir en diferentes foros y reuniones y ver que los dos compartíamos que en el sector de hostelería en Cuenca se necesitan profesionales cualificados y que para ello se requiere una buena de formación de calidad. Un día nos pusimos en contacto, conversamos y decidimos llevar a cabo el proyecto NATURA Escuela de Hosteleria y NATURA Bistró-Restaurante, Nacho aportando su gran conocimiento y experiencia en restauración y yo en formación, conscientes de la repercusión que supone tener personal cualificado en una empresa, en este caso en hostelería, nos dimos cuenta de que estábamos creando un proyecto bonito, enriquecedor y que tendría gran impacto en Cuenca y en la región.

      Lo que más interesa a la gente es realmente ¿qué van a ofrecer NATURA como escuela y NATURA como restaurante? ¿Cuáles son sus valores?

      Inma: El proyecto NATURA consiste en un Restaurante y en una Escuela de Hosteleria y Turismo. En el espacio NATURA se conjuga conocimiento, profesionalidad y servicio con cultura, arte y gastronomía.

      Un espacio creado minuciosamente para ofrecer servicios de formación y servicios de restauración en el cual el restaurante es el reflejo de la escuela y la escuela es el reflejo del restaurante.

      Los valores y principios de NATURA son:

      • Excelencia.
      • Servicio.
      • Profesionalidad.
      • Innovación.
      • Formación técnica, práctica y visual.
      • Saber hacer, saber ser y saber estar.

      Estos son la base de lo que realmente vamos a hacer, somos conscientes del impacto que genera en la sociedad una buena cualificación de profesionales, por lo que nuestra misión es formar a excelentes profesionales de la Hosteleria, incrementando los niveles de calidad del tejido empresarial hostelero, que en definitiva redundarán de manera notable en la consolidación del turismo como sector estratégico de nuestra provincia y nuestra región.

      Las actividades que desarrolla NATURA Escuela de Hosteleria y Turismo serán actividades dirigidas a profesionales en activo, desempleados, entusiastas, grupos infantiles y familias que deseen formarse en restauración, gastronomía y ocio turístico.Estas actividades serán Eventos, talleres, Ponencias y charlas de expertos, masterclass, semanas temáticas y formación para el empleo para desempleados y ocupados.

      Todas nuestras actividades están relacionadas con la familia profesional de Hosteleria y Turismo:

      Las acciones formativas abarcan las siguientes disciplinas.

      • Cocina
      • Servicios de restaurante y sala.
      • Servicios de cafetería y bar
      • Hoteles y alojamientos
      • Repostería y panadería
      • Eventos
      • Idiomas

      En febrero inician las siguientes acciones formativas:

      • Curso superior de Sumiller Internacional, que contaremos con grandes sumilleres profesionales del sector reconocidos a nivel nacional.
      • Curso de gestión de empresas de restauración, acción formativa impartida por las Escuelas de Hosteleria de Fundación Cruz Campo y que impartimos en Cuenca como primera escuela asociada a Fundación Cruzcampo.
      • Certificado de profesionalidad de Cocina, de Servicios de Restaurante y Servicios de Bar y Cafetería para desempleados
      • Cursos específicos para entusiastas o profesionales de Bar ténder, Elaboración de pan, chocolates, barista, corte jamón, cocina avanzada, Innovación en tapas y pinchos y Cocina manchega Creativa.

      Tanto en la Escuela como en Restaurante se trabajará con productos agroalimentarios de nuestra región, productos como la trufa, la micología, aceite, queso, miel, carne de caza, se aprovechará la estacionalidad de nuestros productos para programar ponencias de chef, productores y semanas temáticas que se plasmarán en los platos del menú degustación del restaurante.

      Espacio NATURA pretende ser un escaparate para dar a conocer nuestros productos agroalimentarios, nuestros recursos turísticos y los recursos culturales y artísticos de la región y de la provincia.

      Se harán exposiciones temporales de artistas en las salas de NATURA y se dará conocer los recursos turísticos que posee Cuenca y Castilla la mancha a todos nuestros participantes para que informen cuando presten el servicio aquí en NATURA o en el establecimiento en el que trabajen.

      Ambos tenéis experiencia previa en los sectores en los que está fundada NATURA, ¿hasta dónde pretendéis llegar con este proyecto?

      Nacho: No tenemos una meta, puesto que siempre habrá cosas que mejorar, innovar e implantar. Queremos estar a la altura de los mejores profesionales a nivel nacional y que nuestros alumnos sean valorados allí donde vayan.

      ¿Cuáles son los objetivos de NATURA?

      Nacho: Sumar en la cualificación y preparación por medio de nuestros docentes y alumnos al sector de Hosteleria en la provincia y así mejorar el nivel de nuestros servicios al consumidor final.

      Sabemos que contáis con grandes profesionales como docentes, incluso algunos chefs que cuentan con Estrella Michelín y gestores de importantes restaurantes, ¿En qué beneficiará este equipo docente a los alumnos?

      Inma: Algo que tenemos claro los dos es que queremos impartir formación práctica, técnica y de calidad, por eso mismo uno de los requisitos es que nuestros docentes sean profesionales en activo. La programación del 2019 está llena de sorpresas, ya que vamos a contar con expertos en sala de gran prestigio y chef de estrella Michelin en nuestras acciones formativas y jornadas, por lo que estamos totalmente convencidos que beneficiará enormemente traer profesionales de este nivel a los participantes de la escuela y al tejido empresarial de hostelería en Cuenca.

      Estáis apostando fuerte por la Formación Dual, ¿podéis explicarnos un poco de que trata y sus beneficios?

      Nos importa muchísimo la empleabilidad de nuestros alumnos, por ello mismo todas nuestros proyectos de formación llevan adheridas prácticas en empresas, hemos firmado convenios con establecimientos hosteleros tanto de la provincia como a nivel nacional para facilitar su inserción, además somos agencia de colocación mediante la cual junto con la preparación de nuestros alumnos cerraremos el circulo de formación más empleo .

      Y efectivamente creemos mucho en la formación DUAL. Actualmente estamos ejecutando dos proyectos, uno de cocina y otro de sala en el que participan 15 empresas de Cuenca y que junto con NATURA apuestan por la puesta en mercado de grandes profesionales. Los participantes son menores de 30 años, sin formación y experiencia en Hosteleria pero si con mucha ilusión y expectativas que les hemos y que nuestra obligación es cumplirlas.
      Muchas gracias por atendernos, ha sido todo un placer conoceros. ¡Suerte en vuestra aventura!

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        NATURA Escuela de Hostelería y Turismo

        Forma parte de NATURA para promover tu carrera

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        Nacho Villanueva y los veteranos del Real Madrid reparten balones e ilusión https://naturaescueladehosteleria.com/nacho-villanueva-y-los-veteranos-del-real-madrid-reparten-balones-e-ilusion/ https://naturaescueladehosteleria.com/nacho-villanueva-y-los-veteranos-del-real-madrid-reparten-balones-e-ilusion/#respond Thu, 10 Jan 2019 09:35:33 +0000 https://naturaescueladehosteleria.com/?p=2780 Les hacemos eco del evento que fue celebrado ayer en el Auditorio del Museo Paleontológico de Castilla-La Mancha, en el que Nacho Villanueva, gerente de Natura Escuela de Hostelería y Turismo junto con los veteranos del Real Madrid, repartieron balones, medallas e ilusión a niños de asociaciones como APACU, ADOCU o ATELCU. [...]

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        Les hacemos eco del evento que fue celebrado ayer en el Auditorio del Museo Paleontológico de Castilla-La Mancha, en el que Nacho Villanueva, gerente de Natura Escuela de Hostelería y Turismo junto con los veteranos del Real Madrid, repartieron balones, medallas e ilusión a niños de asociaciones como APACU, ADOCU o ATELCU.

        Nacho Villanueva y los exfutbolistas del Real Madrid reparten balones, medallas e ilusión.

        Los exfutbolistas del Real Madrid y de la selección Española han repartido medallas con el escudo del club blanco y balones de fútbol sacando sonrisas y alegría a los más de 80 niños y niñas que han hecho acto de presencia esta tarde en el Auditorio del Museo Paleontológico de Castilla-La Mancha.

        Una peculiar iniciativa solidaria que nace del conquense Nacho Villanueva, gerente de Natura Escuela de Hosteleria y Turismo. El evento tuvo lugar el 9 de Enero a las 16:30 y la asistencia fue abrumadora. También se contó con la presencia de Ángel Mariscal, alcalde de Cuenca que no quiso perderse el evento.

        Niños y niñas de las asociaciones APACU, ATELCU o ADOCU pasaron por el escenario del Auditorio del MUPA para recoger su medalla y un balón de manos de grandes jugadores del balompié de antaño.

         

        Las fotografías, las firmas en balones, medallas y camisetas coparon la parte final del acto solidario en el que también se repartieron banderines y cromos del Real Madrid.

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          Cuando realizamos un contrato de formación, sobre todo en el sector de hostelería nos surge la duda si el trabajador puede realizar horario nocturno. En general no se puede trabajar entre las 22:00 y las 6:00 y esto es un gran problema cuando se tienen que atender un servicio de cenas.

          En el artículo 11, apartado 2, del Real Decreto Legislativo 2/2015, de 23 de Octubre, por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Estatuto de los Trabajadores, se establece lo siguiente:

          “f) El tiempo de trabajo efectivo, que habrá de ser compatible con el tiempo dedicado a las actividades formativas, no podrá ser superior al setenta y cinco por ciento, durante el primer año, o al ochenta y cinco por ciento, durante el segundo y tercer año, de la jornada máxima prevista en el convenio colectivo o, en su defecto, a la jornada máxima legal. Los trabajadores no podrán realizar horas extraordinarias, salvo en el supuesto previsto en el artículo 35.3. Tampoco podrán realizar trabajos nocturnos ni trabajo a turnos.”

          ¿Puede un trabajador con contrato de formación trabajar superadas las 22:00?

          De acuerdo al Estatuto de los trabajadores, el trabajador con contrato de formación no podrá realizar trabajos nocturnos. Pero, ¿qué se considera trabajo nocturno? Según el artículo 36 de la citada norma, es aquel realizado entre las 22:00 horas y las 06:00 de la mañana.

          Así mismo, en el artículo 36, se indica expresamente, qué es un trabajador nocturno:

          “Se considerará trabajador nocturno a aquel que realice normalmente en periodo nocturno una parte no inferior a tres horas de su jornada diaria de trabajo, así como a aquel que se prevea que puede realizar en tal periodo una parte no inferior a un tercio de su jornada de trabajo anual.”

          Según este artículo, se plantea la siguiente duda, ¿un trabajador con contrato de formación contratado para una empresa hostelera, podría trabajar pasadas las 10 de la noche?

          Si atendemos a lo indicado en horario nocturno, si el horario del trabajador es de 18:00 a 24:00, por ejemplo. Dentro de su jornada sólo habría 2 horas en horario nocturno, por lo que sería inferior a un tercio sobre su jornada, y no se consideraría trabajador nocturno.

          Con el fin de dar solución a esta duda, y ver si es correcta la aplicación de este artículo, se ha planteado ante el buzón de consultas del Servicio Público de Empleo Estatal, y a continuación os indicamos su respuesta:

          Por tanto, no hay que superar las 3 horas dentro del horario nocturno, por lo que un trabajador con Contrato para la Formación y el Aprendizaje podría trabajar hasta la 01:00.

          Recordamos que esta respuesta es meramente informativa, por lo que recomendamos siempre consultar con el SEPE sobre cada caso en particular.

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